魚捲 --Gỏi cá Ngọc Sương

跟大家介紹另一道好菜,
是在胡志明市有名的海鮮餐廳--Ngọc Sương
它的招牌菜就是 Gỏi cá , gỏi 當動詞, 是"捲" , cá就是 "魚"
點這道菜時, 服務生會送來 一盤魚 (川燙, 不加任何調味料)+一盤生菜+一碟越南米紙 (bánh tráng) +一盤沾醬(裡面有加花生)
吃法就是  先攤開越南米紙, 加上生菜和魚之後捲起來,  沾了沾醬就可以吃啦!
http://www.ngocsuong.com.vn/vietnamese/marinandc_thucdon.html
大家可以點 右邊的 thực đơn =菜單  進去看圖片~

南越天氣熱, 這盤菜不油不膩, 川燙的魚肉也會先放涼再上菜, 吃起來很爽口~
我和朋友是中午大熱天去吃的, 原本以為中午好像不是吃海鮮的時候
且價位也屬於中上
沒想到仍是高朋滿座啊!

順帶一提,
另外一道 Tôm sú hấp nước dừa  = 椰子水蒸蝦, 也是越南常見的海鮮料理之一~

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